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OOLONG

This type of tea has been cultivated in the Wuyi mountains for the past 400 years. For its elaboration a whole leaf is used and the process its stopped mid-fermentation to achieve a leaf, 30% red and 70% green. This procedure is of consecrated tradition and is carried out with exceptional craftsmanship.

 

Este tipo de té es cultivado en las montañas de Wuyi desde hace 400 años. Para su elaboración se utilizan hojas enteras y se detiene su proceso a media fermentación de manera de obtener una hoja 30% roja y 70% verde. Este procedimiento es de tradición consagrada y se realiza con una artesanía excepcional.